*シキル・パク(ディップ)
*ヤシの新芽の冷製ポタージュスープ
*グリーンサラダ
◆コース2 セレクション下記より一品
*季節のベジタリアンポケ
*シュリンプポケ
*ホタテのたたきセビーチェ
*オイスター(生牡蠣)
◆コース3 セレクション下記より一品
*リゾット
*マッシュルームリゾット
*カラメッレパスタ
◆コース4 セレクション下記メインより一品
*ロブスター
*魚料理
*熟成ビーフ
*ラム肉
*味噌焼き大根ステーキ
◆コース5 セレクション下記デザートより一品
*フェイクアワビ
*チョコレートバー
*タマル(ポップコーンアイスクリーム、カヘタ(キャラメルソース)、マカデミアナッツのチュイル)
*赤ワインフラン
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